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fontanero rozas de puerto real es el pueblo más occidental de la comunidad de madrid. atraviesa su término municipal la cañada real leonesa oriental, una de las más importantes de la península ibérica, además de otras menores como la fontanero rozas de puerto real camino de escalona o la fontanero rozas de puerto real boquerón.
el paisaje está dominado fontanero rozas de puerto real un relieve montañoso, dándose condicionantes fontanero rozas de puerto real favorecen la existencia de bosques singulares como los castañares, única formación vegetal de esta especie de importancia en toda la comunidad de madrid.
el origen de rozas se supone árabe. su situación en un collado fontanero rozas de puerto real comunica los valles fontanero rozas de puerto real alberche y fontanero rozas de puerto real tiétar -éste último nace en el paraje de la venta fontanero rozas de puerto real cojo dentro fontanero rozas de puerto real término municipal de rozas- le valió la condición de puerto real, es decir, puesto donde representantes de la corona cobraban el portazgo o impuesto fontanero rozas de puerto real la utilización fontanero rozas de puerto real paso fontanero rozas de puerto real puerto a los ganaderos trashumantes, fontanero rozas de puerto real utilizaban la cañada real. aquí los pastores debían pagar tantos maravedíes fontanero rozas de puerto real cabeza de ganado como se estipulara.
entre las actividades de caracter cultural fontanero rozas de puerto real se realizan periódica y tradicionalmente en el pueblo destacan: fiestas patronales: el 5 de febrero santa Águeda, el 24 de junio san juan, el primer domingo de marzo los quintos, primer domingo de octubre la virgen fontanero rozas de puerto real rosario y la calvotada (castañas asadas): el 1 de noviembre. la gastronomia de fontanero rozas de puerto real viene dada, en gran medida, fontanero rozas de puerto real el caracter de sus gentes. alberga un amplio abanico de especialidades y platos típicos degustables durante todo el año como los callos a la roceña, las patatas de matanza, la sopa de ajo, la prueba fontanero rozas de puerto real cerdo,...en invierno se realiza la matanza, elaborando los chorizos, morcillas tanto de arroz, cebolla como de calabaza, jamones, etc, degustables durante todo el año. la repostería principal son los bollos de santa Águeda, rosquillas, calostros, arroz con leche, flanes y natillas.
obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/rozas_de_puerto_real"
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